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                廣州酒家助力波密藏天麻新發展

                發布日期:2021-02-18 18:55:00    作者:    來源:

                        2021年是中國共產黨百年華誕,是“十四五”規劃開局之年,也是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的關鍵之年。廣東省第九批援藏工作隊波密工作組積極探索、認真總結、努力創新,同廣州酒家粵菜師傅團隊攜手探索打造波密“天麻宴”,進一步強化波密產業發展,提升波密名片宣傳,削弱疫情不利影響,創新利用廣州粵菜影響,宣傳推介波密天麻產業。目前,已探索設計了天麻藥膳水蒸雞、鮮天麻燉魚皇、鮮天麻悶藏香豬、牦牛肉蒸鮮天麻等16道菜式,正在進行試吃推廣,待菜品確定後再正式推出。“天麻宴”菜品的探索設計,是波密工作組積極落實“出新出彩”的工作要求,也是智力援藏和產業援藏的有效結合,為西藏波密天麻產業布局粵港澳大灣區消費市場闖出了一條新路子。 

                        從2006年開始,廣東援藏就在天麻人工培育上下功夫,波密天麻產業經歷了許多坎坷,在規模化、效益化方面始終未能做到最大化。針對波密藏天麻名聲響、產業弱等問題,第九批援藏工作隊波密工作組創新產業發展思路,探索改變以往單純靠政府投入的模式赴雲南省昭通市靶向招商,引入雲南專業團隊赴波密成立西藏波密高原藏天麻產業開發有限公司公司依靠西南林業大學和中科院昆明植物研究所的技術支撐,判斷波密縣域內至少有3.8萬畝,周邊縣區約有2萬畝以上適宜發展波密天麻林下野生撫育的林地資源,具備天麻林下野生撫育產業發展的基礎條件。2020年4月,該公司自籌3200萬元,在波密縣紮木鎮東饒村二級生態公益林內開展野生撫育種植天麻500畝,並在充分評估波密天麻的林下野生撫育技術的基礎上未來三年公司每年按照3000-5000萬元的資金額度繼續追加種植面積,逐步形成以“公司+科研+市場+專業合作社+專業種植戶”為產業模式,每年推廣種植500畝,預期三年後年產值1.5億元

                        波密工作組立足產業發展需求和疫情現狀影響,充分考慮遊客與物流的相對便捷性,委托廣州酒家以藏天麻為原料,探索設計“天麻宴”的工作思路,充分利用了廣州酒家企業影響和消費人群,將高原特產推廣到沿海地區,提升波密天麻產業發展效能,為鞏固波密脫貧攻堅成果和推進鄉村振興註入廣州力量,並成功走出了廣州國企援藏第一步。

                 

                註:

                1.根據《本草新編》記載,天麻,能止昏眩,療風去濕,治筋骨拘攣癱瘓,通血脈,開竅,余皆不足盡信。然外邪甚盛,壅塞經絡血脈之間,舍天麻又何以引經,使氣血攻補之味,直入於受病之中乎?總之,天麻最能祛外束之邪,逐內避之痰,而氣血兩虛之人,斷不可輕用之耳。

                2.波密是西藏的天麻之鄉,這裏年產野生天麻5噸左右,占西藏野生天麻產量的70%以上,波密縣天麻以藥味醇厚、藥用價值高等特點享有盛名。近年來,由於市場對波密天麻大量的需求及利益驅使,波密野生天麻遭過度挖掘而產量逐年銳減。

                來源:廣州酒家

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

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